삼겹살집을 접고 다른 간판을 달아볼까 고민만 몇 달째다
처음 프랜차이즈를 선택할 때의 안일함 한 3년 전이었나, 처음 고기집 체인점을 시작할 때는 그게 참 쉬운 길인 줄 알았다. 남들이 다 한다는 무한리필 삼겹살, 사람들이 줄을 서서 먹길래 나도 하면 당연히 잘 될 거라고 믿었던 것 같다. 그때는 프랜차이즈 컨설팅을 해준다는 곳에서 가져온 수익 예상표만 봐도 눈이 돌아갔다. 지금 생각하면 정말 말도 안 되는 숫자였는데, … 더 읽기
