요즘 외식 창업 시장에서 프랜차이즈 선택할 때 고려할 점들
슬세권 흐름과 외식업의 변화 최근 주거지 근처에서 모든 생활을 해결하는 ‘슬세권’ 현상이 짙어지면서 외식업계의 판도도 꽤 바뀌었습니다. 예전에는 번화가 대형 매장이 유동인구를 독점했다면, 이제는 집 앞 골목 상권에 들어선 프랜차이즈들이 동네 주민들의 발길을 끌어당기는 추세입니다. 이런 흐름 속에서 식당 창업을 고민하는 분들은 브랜드 파워와 입지 전략 사이에서 갈등하기 마련입니다. 단순히 유동인구가 많은 곳을 찾는 것보다, … 더 읽기